Мицелий ежовика гребенчатого — это подземная часть гриба, его питательная часть, которая вытягивает из почвы питательные элементы и перекачивает их в плодовое тело. 3 В результате плодовое тело растёт и зреет. 3

В природе мицелий ежовика гребенчатого выглядит как белые нити, пронизывающие почву и листья. 5 В промышленных условиях для развития мицелия используют зерновые культуры (овёс, пшеницу, гречку). 3 Затем, когда мицелий «схватился», добавляют солому, опилки или отработанную кофейную гущу. 3

В процессе развития мицелий накапливает в себе эринацины — элементы, которые способствуют нейрогенезу. 3