В процессе энергетического обмена в клетке происходит совокупность химических реакций постепенного распада органических соединений. 2 Они сопровождаются высвобождением энергии, часть которой расходуется на синтез АТФ — универсального источника энергии для жизнедеятельности организмов. 2

Процесс проходит в три этапа: 12

1. Подготовительный. 12 На этом этапе большие молекулы органических веществ распадаются до более простых: из полисахаридов образуются моносахариды, из жиров — смесь глицерина и жирных кислот, а из белков — смесь аминокислот. 1 Этот процесс происходит в лизосомах и в органах пищеварения под действием пищеварительных ферментов. 1
2. Бескислородный (гликолиз). 12 На втором этапе происходит расщепление продуктов подготовительного этапа под действием ферментов. 1 Кислород при этом не используется. 1 В результате гликолиза из молекулы глюкозы образуется две молекулы пировиноградной кислоты (ПВК) и две молекулы АТФ. 1
3. Кислородный. 12 В кислородной среде после гликолиза протекает третий этап энергетического обмена — кислородный, или клеточное дыхание. 1 Полное кислородное расщепление осуществляется на мембранах митохондрий. 1 Сущность этого этапа заключается в окислении ПВК до углекислого газа и воды. 1 При этом выделившаяся энергия запасается в 36 молекулах АТФ. 1