Чем отличаются системы измерения цветности SRM и EBC?

Системы измерения цветности SRM (Standard Reference Method) и EBC (European Brewing Convention) отличаются способом измерения и значениями. www.vmazal.ru {7-host}

SRM — эталонный табличный метод, в котором цветность пива определяется с использованием спектрофотометра, ½ дюймовой кюветы и длины волны 430 нм. www.vmazal.ru {7-host} Значения SRM чаще всего совпадают со значениями по шкале Ловибонда. www.vmazal.ru

EBC — европейская система, в которой замер цветности пива также происходит с помощью спектрофотометра, но с длиной волны той же, что и в SRM, но при толщине кюветы 1 см. www.vmazal.ru {7-host}

Значения в системах отличаются: показатель цветности одного и того же пива по шкале EBC всегда в 1,97 раза выше, чем по SRM (EBC = 1,97 |* SRM). {8-host}

Например, средние показатели для лагера: SRM 4 / EBC 7,8, для имперского стаута — 35 / 69. {8-host}