Белые плимутроки отличаются от других разновидностей этой породы окрасом оперения. 13 Белые плимутроки должны иметь белую окраску без всяких вкраплений другого цвета. 1

Белая разновидность наиболее продуктивна. 3 Её яйценоскость на 20% выше, чем у кур любого другого окраса этой породы. 3 Яйца довольно крупные, весом около 60 грамм. 3

В промышленном птицеводстве используют только белую разновидность, которую относят к мясному типу. 2 Остальные разновидности считаются мясо-яичными. 2 В любительском птицеводстве из-за нарядности оперения предпочитают разводить полосатых плимутроков. 2