Чем отличается выращивание черного и белого винограда в промышленных масштабах?

Возможно, имелись в виду различия между выращиванием чёрного и белого винограда в промышленных масштабах, связанные с особенностями разных сортов.

Чёрные сорта наиболее распространены при выращивании в промышленных условиях. m.ok.ru Их отличительная черта — окрас ягод от синего до тёмно-фиолетового, чёрного цвета. m.ok.ru В таких сортах содержится больше полезных веществ, чем в других. m.ok.ru

Белые сорта — результат селекционной работы. glav-dacha.ru Все дикорастущие виды винограда дают тёмную ягоду, но в результате спонтанной мутации, которая удачно закрепилась, часть растений потеряла способность вырабатывать окрашивающие плоды антоцианы. glav-dacha.ru Так появились сорта белого винограда. glav-dacha.ru

При выращивании одного и того же сорта винограда, но на разных почвах и в разных климатических условиях, урожай разнится и может применяться для разных промышленных целей. biomir.ru Например, насыщенность окраски ягод винных сортов винограда напрямую зависит от освещённости, направления рядов и геометрии склона, на котором произрастают кусты. glav-dacha.ru