Чем отличается макрурус от других тресковых пород рыбы?

Некоторые отличия макруруса от других тресковых пород рыбы:

• Внешний вид. www.nfr.ru Макрурус напоминает морское чудище с крупной головой, выпуклыми глазами, сильным зауженным телом и длинным иглообразным хвостом. www.nfr.ru
• Желеобразная текстура мяса. m.ok.ru Это объясняется глубоководным обитанием рыбы: чем глубже среда, тем более желеобразное тело у рыб и меньше доля костной структуры. m.ok.ru
• Состав. m.ok.ru vk.com Мясо макруруса полезнее, чем у большинства известных тресковых пород. m.ok.ru Рыба богата витаминами и минералами: А, В, С, магнием, кальцием, фосфором, йодом, калием, железом. m.ok.ru По содержанию аминокислот и жирных кислот Омега-3 макрурус превосходит обычную треску на 30%. m.ok.ru