Белая, жёлтая и серая биотехнологии отличаются сферой применения:
- Белая биотехнология — промышленная биотехнология, основанная на генной инженерии. ru.wikipedia.org Производит ферменты, которые могут использоваться в других областях биотехнологии, сырьё для производства биополимеров, удобрения. vk.com
- Жёлтая биотехнология — пищевая биотехнология, наука о питании. bsu.bio ru.wikipedia.org Создаёт белок, который можно использовать в качестве добавки к питанию, продукты с заданными свойствами, корма и кормовые добавки. vk.com
- Серая биотехнология — биотехнологии, связанные с ферментами и классическими биопроцессами. vk.com В других источниках под серым цветом подразумевают экологические биотехнологии. vk.com Занимаются переработкой отходов промышленности, твёрдых бытовых отходов и пищевых отходов, утилизацией и компостированием отходов сельского хозяйства, очисткой почв и грунтовых вод с помощью биологических объектов. vk.com
Разделение биотехнологий по цветам в соответствии с объектами деятельности условно, так как на практике не всегда отражает специфику областей биотехнологии. umo19.ru