Разница между канцеляризмами и официально-деловым стилем общения заключается в сфере употребления и характеристиках.

Официально-деловой стиль — один из книжных стилей, который обслуживает сферу делового общения. 5 Его особенность — стандартизованность и шаблонизированность. 1 Этот стиль используется в законах, регламентах, договорах и других документах, которые не допускают двусмысленности. 1 Для него характерны устойчивые обороты и формулировки, не допускающие варьирования. 4

Канцеляризмы — это слова и выражения, типичные для делового стиля, но использованные в письменной или устной речи другого стиля. 1 Примеры канцеляризмов: «доводим до вашего сведения», «в соответствии с вышесказанным», «по причине отсутствия», «в продолжение ранее принятых мер». 1 Такие выражения могут быть неуместны в художественной литературе, публицистике, разговорной речи. 1

Таким образом, официально-деловой стиль предназначен для определённых ситуаций делового общения, а канцеляризмы — для использования в речи, отличной от этой сферы.