Почему в Мексике традиционно используют именно померанцевые апельсины для приготовления сангриты?

Традиционное использование померанцевых апельсинов (Seville orange) для приготовления сангриты в Мексике связано с оригинальным рецептом напитка, который готовят в районе озера Чапала в штате Халиско. ru.wikipedia.org xn--h1ajim.xn--p1ai

В этом рецепте сангрита делается из сока померанцевых апельсинов, лайма и гранатов с добавлением молотого перца чили или острого соуса на его основе. ru.wikipedia.org xn--h1ajim.xn--p1ai