Фиаско (fiasco) — пузатая винная бутылка в соломенной оплётке, которая была популярна в Италии, в частности в Тоскане, по нескольким причинам:
- Защита во время транспортировки. 25 Чтобы стекло реже билось, бутылки стали оплетать соломой. 25 Обычно использовали камыш, который рос вдоль местных озёр и болот и был достаточно прочным для защиты бутылок. 5
- Возможность использования для премиальных вин. 2 В стекле вино лучше созревало, и такую тару проще было держать в чистоте перед розливом. 2 Кроме того, запечатанные бутылки были надёжнее с точки зрения подделок и сохранности. 2
- Вторичное использование. 2 Обычно фиаски не выбрасывали, а использовали вторично: хранили в них оливковое масло и даже готовили блюда, например, тушёные в бутылке бобы с маслом и травами. 2
Однако в настоящее время фиаско больше не используется в Италии для хранения и продажи вина. 4 Чаще его применяют в качестве сувенира для туристов или в качестве декоративного элемента в ресторанах и кухнях. 4