Почему в европейской чайной традиции блюдце считается неотъемлемой частью сервировки?

Блюдце стало неотъемлемой частью европейской чайной сервировки, потому что помогало решить две проблемы: обеспечить устойчивость чашки и предотвратить попадание капель напитка на одежду. famiry.ru blog.teatips.ru

Изначально чашки делали без ручек, и горячий напиток было неудобно держать в руках. blog.teatips.ru Если поставить чашку на блюдце, то оперировать чайной парой становилось гораздо удобнее. blog.teatips.ru

Кроме того, горячий напиток, перелитый в блюдце, быстрее остывал до комфортной для употребления температуры. blog.teatips.ru