Почему туркменский шубат считается традиционным напитком?

Шубат (также известный как чал) считается традиционным напитком кочевых народов, населяющих засушливые регионы Центральной Азии, в том числе туркмен. dzen.ru

Несколько причин, почему шубат считали традиционным напитком:

• Историческая давность приготовления. dzen.ru Археологические находки свидетельствуют, что технология приготовления шубата существовала уже в I тысячелетии до н. э.. dzen.ru
• Ценность для кочевников. dzen.ru Напиток ценили за высокую питательность (в 1,5 раза калорийнее коровьего молока), длительный срок хранения (до 10 дней в кожаных бурдюках) и уникальные лечебные свойства. dzen.ru
• Передача традиций из поколения в поколение. oq.gov.kz Способы приготовления и употребления шубата передавались из поколения в поколение. oq.gov.kz