Проросшие зёрна пшеницы считаются символом Навруза, потому что зелёные побеги символизируют рост, возрождение и изобилие. 4

Кроме того, раньше, проращивая зёрна, фермеры предсказывали, насколько изобильным будет новый год. 2 Хорошо проросшее зерно считалось доказательством того, что оно будет хорошо расти и даст обильный урожай в новом году. 2