Почему некоторые проекты называют greenfield в индустрии развлечений?

Возможно, имелись в виду greenfield-проекты в целом, а не конкретно в индустрии развлечений.

Термин «greenfield» (зелёное поле) используется для обозначения проектов, которые создаются с нуля, без использования существующих активов. blog.logrocket.com gantbpm.ru

Такие проекты часто реализуются в новых географических регионах, на новых рынках или в рамках диверсификации бизнеса. gantbpm.ru

В контексте greenfield-проектов команда имеет полный контроль над дизайном, структурой и функциями нового сайта или платформы. chisellabs.com Это даёт возможность создавать что-то новое, не ограничиваясь рамками существующих систем. chisellabs.com