Почему брюква стала популярным овощем в Финляндии?

Брюква стала популярным овощем в Финляндии и других странах северной Европы, в том числе благодаря полезным свойствам и вкусовым качествам. www.povarenok.ru xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai

Некоторые преимущества брюквы:

• Содержание витаминов и микроэлементов. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai В брюкве есть витамины Е, К, С, Р и группы В, а также полезные микроэлементы: медь, фосфор, кальций, марганец, цинк, железо. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Низкая калорийность. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai В 100 г брюквы всего 35 ккал, для сравнения — в 100 г картофеля 77 ккал. xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai
• Холодостойкость. ru.wikipedia.org 7dach.ru Брюква начинает прорастать при двух-трёх градусах тепла, легко переносит заморозки и хранится в прохладном тёмном помещении до следующего урожая. 7dach.ru
• Универсальность. blog.suvie.com Брюкву используют в различных кулинарных и декоративных целях. blog.suvie.com

В Финляндии брюква — основной ингредиент популярного рождественского блюда «Ланттулаатикко» (запеканка из брюквы). blog.suvie.com