Какое значение имеет щипс в адыгейской культуре и традиции?

Щипс имеет важное значение в адыгейской культуре и традициях, его называют визитной карточкой национальной кулинарии. www.livelib.ru food.ru

Некоторые аспекты значения щипса:

• Этномаркирующее блюдо. www.livelib.ru ru.ruwiki.ru В научных трудах по этнографии щипс называют знаком принадлежности к адыгскому этносу. www.livelib.ru
• Праздничное и ритуальное блюдо. www.livelib.ru ru.ruwiki.ru Щипс подают на свадьбах, похоронах и других важных мероприятиях. www.livelib.ru food.ru Для приготовления большого количества щипса на праздниках приглашают специальных людей. www.livelib.ru
• Повседневная пища. www.livelib.ru ru.ruwiki.ru В аулах щипс остаётся повседневной едой, в городе его готовят реже. www.livelib.ru
• Питательное блюдо. www.livelib.ru Щипс содержит насыщенный мясной бульон, топлёное сливочное масло, крупу, муку, специи. www.livelib.ru

Таким образом, щипс не только является блюдом, но и символизирует культурные и традиционные ценности адыгейского народа.