Какие традиционные сладости подают на венецианском карнавале?

Некоторые традиционные сладости, которые подают на венецианском карнавале:

• Frittelle (фриттелле). magnitalia.ru Выпечка, напоминающая пончики. magnitalia.ru Для её приготовления используют яйца, муку, молоко, сахар, изюм, лимон и кедровые орехи. magnitalia.ru
• Chiacchiere (кьякьере). magnitalia.ru dzen.ru Сладость из тонкого слоёного теста, напоминающая хворост. magnitalia.ru В разных регионах у неё свои вариации: фрапполе (Тоскана), буджие (Лигурия, Пьемонт), галани (Верона, Падуя, Венеция). magnitalia.ru
• Arancini di carnevale (карнавальные аранчини). magnitalia.ru Выпечка в форме завитка, похожая на «улитки». magnitalia.ru Её готовят из дрожжевого теста с тёртой апельсиновой цедрой и сахаром, обжаривая во фритюре. magnitalia.ru
• Castagnolе (кастаньоле). magnitalia.ru Традиционный карнавальный десерт Венето, Лацио и Эмилии-Романьи. magnitalia.ru Это шарики во фритюре из яиц, сахара, муки и сливочного масла. magnitalia.ru Существуют варианты с рикоттой, шоколадом, сливочной начинкой. magnitalia.ru Для мягкости добавляют ром и ликёр. magnitalia.ru