«Киндзмараули» — это красное полусладкое вино, производимое в микрозоне Алазанской долины на востоке Грузии. 1

От других грузинских вин «Киндзмараули» отличается следующими особенностями:

• Моносортовое вино. 1 Производится исключительно из одного сорта винограда — Саперави. 13 В остальных регионах Грузии этот сорт используется для производства только сухих вин. 3
• Природно-полусладкое вино без добавления сахара. 1 Виноград для «Киндзмараули» собирается при сахаристости не менее 22%. 1
• Цвет, вкус и аромат имеют характерные особенности: цвет переспелой вишни или граната, нежный, полный, бархатистый вкус и свежий сортовой букет с оттенками вишни и чёрной смородины. 1

Помимо «Киндзмараули», Грузия производит и другие подобные красные полусладкие вина, например, «Ахашени», «Оджалеши», «Пиросмани». 1