Чем отличается западный weekend от русского выходного?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «выходные» в английском и русском языках.

В английском языке для обозначения выходных используется слово weekend (от слов week — неделя и end — конец). vk.com pikabu.ru Оно включает два дня — субботу и воскресенье. vk.com pikabu.ru Если нужно сказать про несколько выходных (две субботы и два воскресенья и больше), то используется форма множественного числа — weekends. vk.com

В русском языке для обозначения выходных используется слово «выходные» в общем смысле, которое может включать разные дни, начиная с вечера пятницы. forum.rudtp.ru При этом можно назвать отдельно выходным днём субботу или воскресенье. vk.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что weekend обозначает определённые дни (субботу и воскресенье), а выходные в русском языке могут включать разные дни, начиная с вечера пятницы.