Несколько рекомендаций, которые могут помочь решить проблему с невозможностью ломать и ставить блоки на сервере Minecraft без OP:

• Проверить настройки сервера. 1 Нужно посмотреть, что стоит на защите спауна, и поставить 0, то есть убрать защиту. 1
• Настроить плагин Essentials. 5 Если к нему добавлен модуль essentialsAntiBuild, то в конфигурационном файле Essentials (plugins/essentials/config.yml) нужно найти строки build: true и use: true и заменить их значение true на false. 5
• Проверить разрешения в PermissionsEx. 2 В группе default должна быть строчка modifyworld.*. 2 Если её нет, нужно прописать её. 2
• Проверить регион global. 23 В нём не должно быть участников, овнеров и флагов. 3

Если проблема сохраняется, рекомендуется обратиться за помощью к специалисту.