Экономическая эффективность молочного производства заключается в увеличении чистой продукции (валового дохода) при минимальной величине затрат овеществлённого и живого труда. 1 Это достигается при рациональном использовании трудовых, материальных и земельных ресурсов. 1

Для определения экономической эффективности при производстве молока используются стоимостные показатели, с помощью которых полученные результаты сопоставляются с затратами на их производство. 4 Полученный результат может отражаться в виде валового дохода, валовой продукции, чистого дохода или прибыли. 4

Некоторые другие показатели экономической эффективности молочного производства:

• Натуральные показатели. 4 Отражают количество совокупных трудозатрат и материальных средств, необходимых для получения определённого объёма продукции. 4 К ним относятся продуктивность животных, выход валовой продукции и т.д.. 4
• Специфические показатели. 1 Например, плотность поголовья коров в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий, средняя продуктивность коров (рассчитывается путём деления объёма валовой продукции на поголовье коров). 1