Несколько причин, по которым в сезон сбора урожая могут увеличиваться цены на сливы:

• Ограниченные поставки. 3 Например, в 2024 году на рост цен повлияли ограниченные поставки сливы из Европы. 3
• Рост себестоимости выращивания. 2 Это может быть связано с нехваткой и подорожанием рабочих рук на фоне ограничения въезда мигрантов, увеличением стоимости материалов и оборудования для производства, а также повышением цен на перевозки внутри страны. 2
• Пострадавшие угодья. 2 Например, в 2024 году многие угодья слив в России пострадали от заморозков и града, что привело к уменьшению урожая и, как следствие, росту цен. 2
• Спрос выше предложения. 4 В периоды, когда спрос на фрукты и ягоды выше, чем предложение, цены могут увеличиваться. 4

Также на рост цен могут влиять другие факторы, например, падение курса рубля и усложнение логистики для импортных слив. 2