Почему бережливое производство важно для пищевой промышленности?

Бережливое производство важно для пищевой промышленности, потому что позволяет:

• Сократить простои между операциями. earchive.tpu.ru Это важно, так как маленький срок годности сырья и готовой продукции влияет на сроки операций. earchive.tpu.ru
• Сформировать непрерывный производственный поток. earchive.tpu.ru В пищевой промышленности важно, чтобы готовая продукция не застаивалась на складе, а была реализована сразу после производства. earchive.tpu.ru
• Сократить время протекания бизнес-процессов. earchive.tpu.ru Это достигается путём разработки оптимальной стратегии производственного цикла, начиная с закупки сырья и заканчивая реализацией готовой продукции. earchive.tpu.ru
• Уменьшить простои оборудования. earchive.tpu.ru Это актуально, так как у пищевой промышленности большая номенклатура видов продукции, и нужен быстрый переход с выпуска одного вида продукта на другой. earchive.tpu.ru
• Повысить безопасность и качество продукции. up-pro.ru sfera.fm Принципы бережливого производства помогают предупредить или существенно снизить случаи загрязнения продукции, что сказывается на её безопасности и чистоте. up-pro.ru sfera.fm