Для определения стоимости закупки продуктов можно использовать различные способы расчёта, например:

• Метод полных издержек. 1 Основная задача — покрыть все расходы на производство товара. 1 Метод позволяет установить цену, которая поможет получить конкретную прибыль. 1 Формула расчёта: цена = постоянные издержки + переменные издержки + планируемая прибыль. 1
• Метод прямых затрат (минимальных издержек). 1 Фирма оценивает спрос на товар при разных ценах и, исходя из прогнозируемого объёма продаж, делает наценку. 1 При этом постоянные расходы покрываются из наценки. 1 Формула расчёта: цена = переменные издержки + наценка. 1
• Метод надбавки. 2 Подойдёт для компаний, которые занимаются перепродажей товаров, например, закупают оптом и продают в розницу. 2 Этот метод предполагает, что цена определяется на основе расходов на закуп и наценки: цена закупа одной единицы товара + цена доставки единицы товара + наценка = цена. 2
• Формула полной себестоимости. 23 Позволяет оценить предстоящие расходы на единицу товара. 2 Формула расчёта: полная себестоимость = затраты на производство или приобретение товара + расходы на реализацию товара. 3

Выбор способа расчёта зависит от конкретных условий и целей бизнеса.