Некоторые методы мотивации персонала в общественном питании:

• Материальные бонусы. 2 Постоянные бонусы, даже если они не очень большие, мотивируют лучше, чем ежегодная премия в крупном размере. 2 Главное, чтобы условия получения бонусов были достижимыми. 2
• «Билет на отгул». 2 Возможность прийти на работу на час позже или уйти на час раньше. 2
• Привилегии для заинтересованных в карьерном росте. 2 Например, право посещения закрытых совещаний руководства или участия в принятии серьёзных решений, касающихся развития заведения. 2
• Обучение и тренинги. 13 Они не только повышают квалификационный уровень сотрудников, но и позволяют им почувствовать себя значимым элементом команды. 3
• Нематериальные способы стимуляции. 3 Например, бесплатные совместные обеды, культурные мероприятия, помощь штатного психолога. 3
• Бонусы за преданность заведению. 3 Чем дольше и плодотворнее работник трудится, тем выше его базовый оклад или процент. 3
• Мотивация достижений. 5 Система признания внутри коллектива, выбора и чествования лучшего работника месяца, выражения благодарности от руководства и публичной похвалы. 5