Некоторые факторы, влияющие на стоимость молока в розничных сетях:

• Расходы на сырьё. 1 48% от розничной цены молока формируют расходы на само сырьё. 1
• Обслуживание оборудования и зарплаты сотрудников. 1 По 5% уходит на эти цели с молокоперерабатывающего завода. 1
• Упаковка и коммерческие и общехозяйственные расходы. 1 На них уходит 8% предприятия. 1
• Транспортировка товара и обслуживание склада. 1 На эти цели уходит 2%. 1
• Маркировка готовой продукции. 1 На неё уходит 1%. 1

Также на стоимость молока в розничных сетях влияет наценка, которая обычно составляет от 0 до 15%, в некоторых сетях доходит до 20%. 1 Она может варьироваться в зависимости от спроса на товар и его оборачиваемости, условий хранения, объёмов и условий поставки и прочих параметров. 4