Оливковое масло может положительно влиять на экономику региона выращивания несколькими способами:

• Экспорт и увеличение национальных доходов. 1 Рост мирового спроса на оливковое масло делает его важной статьёй экспорта, что способствует увеличению доходов стран-производителей. 1
• Поддержка вспомогательных предприятий. 1 Производство оливкового масла может поддерживать предприятия, связанные с розливом, сбытом и другими процессами, что расширяет экономические возможности региона. 1
• Создание рабочих мест. 5 Выращивание оливок может способствовать созданию рабочих мест в сельском хозяйстве, что приносит прямую выгоду некоторым людям и косвенную — другим. 5
• Стабильное экономическое планирование. 1 Выращивание оливковых деревьев сопряжено с меньшими рисками по сравнению с другими культурами из-за их долговечности и устойчивости. 1

Однако есть и некоторые негативные факторы, которые влияют на экономику отрасли производства оливкового масла, например, изменение климата. 2 Оно приводит к трансформации производства и заставляет производителей адаптироваться и переосмысливать бизнес-модель. 2