Разное количество «н» в выражениях «жареная картошка с грибами» и «жаренная с грибами картошка» зависит от того, в какой момент добавили грибы. 27

В первом случае (жареная картошка с грибами) грибы добавляют при подаче на стол, то есть зависимых слов нет, и это прилагательное с одной «н». 2 Во втором случае (жаренная с грибами картошка) — во время приготовления, и «жаренный» превращается в причастие с удвоенной согласной. 2

Это объясняется правилом: в прилагательных, образованных от глаголов с помощью суффиксов -ен- (-ён) и -ан-, пишется одна буква «н». 25 Как только появляются зависимые слова, отглагольное прилагательное превращается в причастие, и тогда пишутся две буквы «н». 7