Why is pork consumption so popular in many cultures?

Несколько причин, по которым потребление свинины популярно в разных культурах:

• Доступность и лёгкость выращивания. 5 Свиней можно было растить на scraps, и они требовали меньше ухода, чем другой скот. 5
• Удобство хранения. 24 В отличие от говядины и баранины, свинину легко было сохранять в жарком и влажном климате. 2
• Питательные свойства. 15 Свинина содержит белок высокого качества, а также витамины и минералы. 5
• Культурные традиции. 5 В разных странах есть свои традиции, связанные с потреблением свинины. 5 Например, в Китае принято подавать на важных праздниках, таких как свадьбы или Новый год, целых жареных свиней, которые символизируют богатство и изобилие. 5