Why do nutritionists often consider tomatoes a vegetable despite their botanical classification as a fruit?

С кулинарной точки зрения помидоры считаются овощами, а не фруктами, несмотря на их ботаническую классификацию. www.nur.kz dzen.ru

Классификация продуктов на фрукты и овощи в кулинарном смысле основывается на их вкусовых качествах и традициях использования, а не на ботанических характеристиках. www.nur.kz

Некоторые причины, по которым помидоры относят к овощам:

• Технология обработки. eda.ru Она часто схожа с обработкой овощей. eda.ru
• Традиции употребления. dzen.ru yandex.ru Помидоры используют в качестве самостоятельного продукта, добавляют в несладкие блюда, а не в десерты. dzen.ru
• Вкус. eda.ru К овощам отнесли плоды с нейтральным вкусом, менее сладкие, те, что традиционно едят с солью. eda.ru