What are the differences between traditional bakery shops and modern bakeries?

Некоторые различия между традиционными и современными пекарнями:

• Традиционные пекарни используют проверенные временем методы и рецепты. 4 Для приготовления хлеба и другой выпечки применяют простые ингредиенты: муку, дрожжи, воду и соль. 4
• Современные пекарни используют продвинутое оборудование и техники. 4 Они создают широкий ассортимент выпечки, от замысловатых тортов до artisan-хлеба. 4 В меню есть современные тренды и вкусы. 4
• В традиционных пекарнях акцент делается на качестве ингредиентов и мастерстве. 2 Обычно это небольшие заведения, которые производят ограниченное количество хлеба, пирожных и других изделий. 2
• Современные пекарни часто используют натуральные и органические ингредиенты. 4 Они prioritзируют качество и экологичность, закупают продукты в местных источниках, не добавляют консерванты и искусственные добавки. 4
• Для демонстрации продуктов современные пекарни часто используют социальные сети. 4 Они делятся фотографиями своих изделий, чтобы привлечь клиентов и заинтересовать их. 4