Некоторые преимущества использования скалки для приготовления теста:

• Достижение равномерной толщины. 34 Это важно для даже выпечки: если тесто будет неравномерным, некоторые части могут быть переварены, а другие — недоварены. 4
• Упрощение процесса для новичков. 3 Скалка может помочь справиться с тестом, особенно если у человека нет опыта в работе с ним. 3
• Возможность быстро сформировать очень тонкую корку. 3 Это удобно, например, для пиццы с тонкой или хрустящей корочкой, где нужна consistently тонкая основа. 3
• Экономия времени при большом объёме работы. 3 Если готовить несколько партий теста, то возможность каждый раз раскатывать его до одинаковой толщины ускоряет процесс. 4

Кроме того, скалка с measurement guides позволяет точно достигать нужной толщины теста, что упрощает и ускоряет процесс приготовления. 4