What are some essential cooking skills for a modern home cook?

Некоторые essential cooking skills for a modern home cook:

• Навыки работы с ножом. blogs.thewirenet.com Нужно практиковаться в разных видах нарезки, например, делатьjulienne или chiffonade. blogs.thewirenet.com
• Приправление блюд. blogs.thewirenet.com Важно научиться балансировать соль, травы и специи, которые дополняют ингредиенты. blogs.thewirenet.com
• Контроль температуры. blogs.thewirenet.com Нужно понимать уровни нагрева: например, обжаривать мясо при высокой температуре, чтобы сохранить соки, а медленное приготовление делать жёсткое мясо более нежным. blogs.thewirenet.com
• Использование качественных кухонных инструментов и оборудования. blogs.thewirenet.com Прочное и удобное в использовании оборудование повышает качество готовки. blogs.thewirenet.com
• Планирование и предварительная подготовка ингредиентов. blogs.thewirenet.com Например, можно нарезать овощи или измерить специи ещё до начала готовки. blogs.thewirenet.com
• Экспериментирование с разными вкусами и кухнями. blogs.thewirenet.com Можно попробовать новые специи или приготовить блюдо из другой культуры. blogs.thewirenet.com
• Организация кухни. imyobe.com Перед началом готовки нужно подготовить и разложить все ингредиенты и инструменты. imyobe.com Это сэкономит время и снизит стресс. imyobe.com