What are some common methods of cooking meat?

Некоторые распространённые методы приготовления мяса:

• Гриль. www.horecatrend.com lovekitchentoday.com Один из методов приготовления с использованием высокой температуры. www.horecatrend.com При грилле мясо быстро запекается снаружи и остаётся сочным внутри. www.horecatrend.com
• Запекание в духовке. www.horecatrend.com Медленный метод приготовления, подходит для крупных кусков мяса. www.horecatrend.com Чтобы сохранить влагу, мясо можно накрыть фольгой. www.horecatrend.com
• Жарка на сковороде. www.horecatrend.com Подходит для стейков и других небольших кусков мяса. www.horecatrend.com При высокой температуре внешняя часть мяса запекается, а внутренняя достигает желаемой температуры приготовления. www.horecatrend.com
• Sous vide. www.horecatrend.com lovekitchentoday.com Французский метод приготовления, при котором мясо готовят в вакуумных пакетах в низкотемпературной водяной бане. www.horecatrend.com Этот метод позволяет точно контролировать внутреннюю температуру мяса. www.horecatrend.com
• Копчение. www.horecatrend.com lovekitchentoday.com Метод приготовления мяса при низких температурах в течение длительного времени. www.horecatrend.com Копчение увеличивает вкус и аромат мяса. www.horecatrend.com
• Варка. www.horecatrend.com Метод приготовления мяса в воде или бульоне в течение длительного времени. www.horecatrend.com Этот метод особенно подходит для жёстких кусков мяса, так как при низких температурах мясо становится более нежным. www.horecatrend.com
• Медленное приготовление. www.horecatrend.com Метод приготовления мяса при низких температурах в течение длительного времени. www.horecatrend.com Эта техника особенно подходит для больших и жёстких кусков мяса. www.horecatrend.com