Да, при правильном приготовлении мясо медведя может быть вкусным и питательным блюдом. 4

Вкус мяса медведя зависит от вида, возраста и питания животного. 4 Если медведь питался растительностью, кореньями и ягодами, то его вкус и запах будет чуть ближе к привычным видам мяса, но всё же достаточно специфическим. 1 Если это медведь-хищник, то вкус будет более интенсивным. 1

Мясо медведя жёсткое и обладает интенсивным ароматом, поэтому требует маринования и долгого приготовления. 1 Чаще всего из медвежатины готовят котлеты либо тушат её. 1

Подавать мясо медведя интереснее всего с яркими по вкусу продуктами: ягодами, грибами и травами, можно добавить кедровые орехи. 1