Вкусно ли мясо медведя?

Да, при правильном приготовлении мясо медведя может быть вкусным и питательным блюдом. www.bolshoyvopros.ru

Вкус мяса медведя зависит от вида, возраста и питания животного. www.bolshoyvopros.ru Если медведь питался растительностью, кореньями и ягодами, то его вкус и запах будет чуть ближе к привычным видам мяса, но всё же достаточно специфическим. www.gastronom.ru Если это медведь-хищник, то вкус будет более интенсивным. www.gastronom.ru

Мясо медведя жёсткое и обладает интенсивным ароматом, поэтому требует маринования и долгого приготовления. www.gastronom.ru Чаще всего из медвежатины готовят котлеты либо тушат её. www.gastronom.ru

Подавать мясо медведя интереснее всего с яркими по вкусу продуктами: ягодами, грибами и травами, можно добавить кедровые орехи. www.gastronom.ru