В составе продуктов пишут правду и только лишь правду?

Нет, нельзя однозначно сказать, что в составе продуктов пишут только правду. 5

Законодательством Российской Федерации установлена обязанность производителя доводить до потребителя достоверную информацию, в том числе о составе продукта. 1 За неисполнение этой обязанности или введение потребителя в заблуждение наступает административная ответственность. 1

Однако на практике состав конкретной партии продуктов может отличаться от заявленного на этикетке. 2 Например, производитель может указать масло в составе пирожных, а на деле использовать маргарин. 2

Также есть случаи, когда некоторые компоненты скрыты и не указаны. 3 Например, могут не написать о загустителях в сметане или забыть указать соевое масло в сыре или конину в говяжьих котлетах. 57

Таким образом, доверие к заявленному составу продуктов зависит от честности производителя и конкретной ситуации.