Для тушения капусты можно использовать разную посуду, главное — чтобы она была достаточно глубокой и с крышкой. 1 Несколько подходящих вариантов:

• Сковорода. 1 Должна быть с высокими бортиками и крышкой. 1 Подойдёт чугунная, с антипригарным покрытием или из нержавеющей стали. 1
• Кастрюля. 1 Для тушения идеально подойдёт кастрюля с толстым дном. 1 Она может быть чугунной, эмалированной или из нержавеющей стали. 1
• Мультиварка. 1 Отличный вариант для тех, кто предпочитает готовить без лишних хлопот. 1 В мультиварке капуста получается очень нежной и сочной. 1
• Казан. 1 Должен быть с толстыми стенками и плотно прилегающей крышкой. 1 Подходит для тушения большого количества капусты, так как обеспечивает равномерный нагрев со всех сторон. 1

Также для приготовления капусты в духовке подойдёт чугунная жаровня, специальная керамическая или стеклянная посуда (жаропрочная). 2