В каких традиционных кухнях мира используют корневища в качестве продуктов питания?

Некоторые традиционные кухни мира, в которых используют корневища в качестве продуктов питания:

• Азиатская и европейская кухня. www.bolshoyvopros.ru В качестве пряности в этих кухнях применяют корневища имбиря. www.bolshoyvopros.ru
• Кухня Южной Азии и Ближнего Востока. en.wikipedia.org Здесь широко используется куркума, корневища которой применяют свежими или в виде порошка в качестве красителя и ароматизатора. en.wikipedia.org
• Таиландская кухня. en.wikipedia.org Свежие корневища куркумы широко применяют во многих блюдах, в частности в южно-тайской кухне, таких как жёлтое карри и суп из куркумы. en.wikipedia.org
• Японская кухня. recepty.7dach.ru Здесь используют корневище Wasabia japonica для приготовления васаби — приправы для морепродуктов и лапши. recepty.7dach.ru