В каких странах, помимо Турции, готовят аналоги менемена?

Возможно, имелась в виду шакшука — блюдо, которое, по некоторым признакам, напоминает менемен: в нём варят яйца с помидорами и соком из окружающих их овощей. www.tastingtable.com Шакшуку готовят в арабской кухне. www.iamcook.ru

Также есть упоминание о омлете бхурджи — блюде из омлета, которое готовят на Индийском субконтиненте с использованием таких специй, как тмин, перец чили, гарам масала, куркума, имбирь и листья кориандра. www.tastingtable.com