Перепелиное мясо высоко ценится во многих странах мира. 2 В некоторых из них организованы специальные фермы по производству этого продукта, например в Англии, Германии, Франции, Италии, Канаде, Югославии. 2

Также перепелиное мясо является частью польской, мальтийской, мексиканской, испанской и индийской кухни. 3

Кроме того, на Руси перепелиное мясо считалось деликатесом и называлось «царской едой». 5