Вопросы к Поиску с Алисой
Стейк из фланка является популярным национальным блюдом в Колумбии. vk.com en.wikipedia.org Там его называют «sobrebarriga», что переводится дословно как «над животом». vk.com
Также стейк из фланка популярен в Бразилии, где он известен как «fraldinha». vk.com В Аргентине и Уругвае его подают под названием «matambre» («убийца голода»). vk.com В Испании и на Кубе стейк из фланка известен как «филе де фальда». en.wikipedia.org
Кроме того, стейк из фланка часто используется в азиатской кухне, продаётся на китайских рынках как «жареная говядина» и подаётся во французской кухне как стейк средней прожарки. en.wikipedia.org