Стейк из фланка является популярным национальным блюдом в Колумбии. 12 Там его называют «sobrebarriga», что переводится дословно как «над животом». 1

Также стейк из фланка популярен в Бразилии, где он известен как «fraldinha». 1 В Аргентине и Уругвае его подают под названием «matambre» («убийца голода»). 1 В Испании и на Кубе стейк из фланка известен как «филе де фальда». 2

Кроме того, стейк из фланка часто используется в азиатской кухне, продаётся на китайских рынках как «жареная говядина» и подаётся во французской кухне как стейк средней прожарки. 2