В каких странах мира наиболее популярны ферментированные продукты?

Некоторые страны, в которых популярны ферментированные продукты:

• Страны СНГ. uteka.ru Здесь распространены квашеная капуста и бочковые огурцы. uteka.ru
• Китай. uteka.ru В стране издавна готовят соусы из сои, для которых злаки и соевые бобы подвергаются брожению в течение нескольких месяцев. uteka.ru
• Франция. magazine.tabris.ru Здесь создают знаменитые сыры. magazine.tabris.ru
• Италия. magazine.tabris.ru В стране популярен бальзамический уксус. magazine.tabris.ru
• Испания. magazine.tabris.ru Страна гордится своим хамоном. magazine.tabris.ru
• Скандинавские страны. magazine.tabris.ru Здесь едят ферментированную рыбу. magazine.tabris.ru
• Страны Балканского полуострова и Средняя Азия. perspectum.info Здесь популярен айран — кисломолочный напиток йогуртового типа. perspectum.info

Также ферментированные соевые продукты, такие как соевый соус и паста, используются в странах Северо-Восточной Азии, а ферментированные рыбные продукты — в Азиатско-Тихоокеанском регионе. journalofethnicfoods.biomedcentral.com