В каких странах джекфрут особенно популярен в кулинарии?

Джекфрут особенно популярен в кулинарии в странах Южной и Юго-Восточной Азии, в частности в Индии, Бангладеш, Таиланде, Индонезии и на Филиппинах. www.gastronom.ru www.astromeridian.ru

Например, в Индонезии национальным блюдом является гудег — мякоть молодого джекфрута, тушёная в кокосовом молоке со специями. ru.wikipedia.org В Керале, где джекфрут является государственным фруктом, из него готовят всевозможные блюда: от оладий до молочных коктейлей. www.gastronom.ru На Филиппинах джекфрут — часть популярных закусок лумпия. www.gastronom.ru

Также джекфрут часто используется в различных южноазиатских блюдах, включая карри, рагу и десерты. www.astromeridian.ru