Джекфрут особенно популярен в кулинарии в странах Южной и Юго-Восточной Азии, в частности в Индии, Бангладеш, Таиланде, Индонезии и на Филиппинах. 12

Например, в Индонезии национальным блюдом является гудег — мякоть молодого джекфрута, тушёная в кокосовом молоке со специями. 3 В Керале, где джекфрут является государственным фруктом, из него готовят всевозможные блюда: от оладий до молочных коктейлей. 1 На Филиппинах джекфрут — часть популярных закусок лумпия. 1

Также джекфрут часто используется в различных южноазиатских блюдах, включая карри, рагу и десерты. 2