В каких продуктах питания содержится наибольшее количество стеариновой кислоты?

Наибольшее количество стеариновой кислоты содержится в некоторых продуктах питания, например:

• Какао-бобы. www.gastroscan.ru В них вещество присутствует в концентрации 31–34%. www.gastroscan.ru
• Говяжий жир. www.gastroscan.ru В нём стеариновой кислоты 21–25%. www.gastroscan.ru
• Бараний жир. www.gastroscan.ru В нём вещество содержится в количестве 20–32%. www.gastroscan.ru
• Свиной жир. www.gastroscan.ru В нём стеариновой кислоты 13–18%. www.gastroscan.ru
• Пальмовое масло. www.gastroscan.ru В нём вещество присутствует в концентрации 8–10%. www.gastroscan.ru
• Ореховое масло. www.gastroscan.ru В нём стеариновой кислоты 7,0%. www.gastroscan.ru
• Молочный жир. www.gastroscan.ru В нём содержание стеариновой кислоты составляет 6,5–13,7%. www.gastroscan.ru

Также стеариновая кислота в больших концентрациях содержится в маслах, например: пальмовом (≈45%), масле дерева ши (28–45%), какао-масле (31–37%). phvrf.ru