Больше всего пектина содержится в цитрусовых корках (около 30% на 100 г). 1 Также много этого вещества в яблоках (1,5%) и свёкле (1,1%). 1

Среди других продуктов, содержащих пектин:

• Фрукты: айва, брусника, грейпфрут, крыжовник, лимон, слива, яблоко, смородина (красная и чёрная). 3
• Овощи: тыква, свёкла и морковь. 2

Среднее содержание пектина отмечают в абрикосе, ежевике, малине, мандарине, чернике. 3 Низкое — в ананасе, винограде, вишне, землянике, инжире, киви, манго, персиках. 3