В каких национальных кухнях мира соус из йогурта считается традиционным?

Соус из йогурта считается традиционным в некоторых национальных кухнях мира, например:

• Греческая кухня. ru.wikipedia.org lavka.yandex.ru Дзадзики (цацики) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока. ru.wikipedia.org lavka.yandex.ru
• Кипрская кухня. ru.wikipedia.org Талатури — блюдо, которое, в отличие от греческого рецепта, содержит мяту и меньшее количество чеснока. ru.wikipedia.org
• Турецкая кухня. www.iamcook.ru Хайдари — соус из густого натурального йогурта с добавлением сыра или брынзы, мяты, оливкового масла и лимонного сока. www.iamcook.ru
• Персидская кухня. ru.wikipedia.org Mast-o-khiar — блюдо из йогурта. ru.wikipedia.org
• Македонская и болгарская кухни. ru.wikipedia.org Аналогом дзадзики здесь считается холодный суп таратор или его «сухой» вариант из отжатого йогурта. ru.wikipedia.org