Маринованные пикули (закуски, приготовленные по принципу смешанных солений) встречаются во многих кухнях мира, среди них:

• Американская. 12 В пикули обычно входят огурцы, цветная капуста, крупно резаный репчатый лук и болгарский перец, а также такие специи, как чеснок, укроп, душистый перец и перец чили. 12
• Британская. 12 Пикули готовят из смеси небольших луковиц, корнишонов и цветной капусты. 12
• Индийская. 14 В таких пикулях к овощам могут быть добавлены фрукты (например, манго и лайм). 12
• Китайская. 14 Рецепты смешанных солений можно найти в китайской кухне. 1
• Кухня Ближнего Востока. 12

Также пикули присутствуют в арабской и русской кухнях. 4