Некоторые кухни мира, в которых крабовое мясо считается деликатесом:

• Японская. 2 В стране часто используют камчатского краба в суши и сашими. 2
• Европейская и Северная Америка. 2 Здесь крабовое мясо подают в виде изысканных рагу и запеканок. 2
• Азиатские кухни. 4 В них деликатесом считается, например, грязевой краб, который используют в блюдах, таких как сингапурский краб чили и тайское крабовое карри. 4

Также деликатесом во многих странах считается камчатский краб из-за его огромных размеров и нежного мяса. 24