Вопросы к Поиску с Алисой
Устричный соус активно используют в китайской, вьетнамской, тайской, кхмерской и других восточноазиатских кухнях. ru.wikipedia.org
Также есть упоминания о применении устричного соуса в блюдах итальянской и европейской кухни. eda.ru Например, в итальянской кухне готовят пасту с курицей и брокколи в устричном соусе, а в европейской — запечённый баклажан с крабом и устричным соусом. eda.ru