В каких кухнях мира используется толокно?

Толокно используется в кухнях разных народов мира, например:

• В России из толокна готовили каши, пресные лепёшки, начинки для пирогов, кисели, напитки. www.gastronom.ru
• В белорусской кухне толокно — основа для густых супов и традиционного блюда «кулеш». www.gastronom.ru
• В литовской и польской традициях толокно встречается в постных кашах и кашицах, подаваемых с молоком или ягодами. www.gastronom.ru
• В Эстонии и Финляндии толокно делают изо ржи и гороха. ru.wikipedia.org xn--h1ajim.xn--p1ai
• В кухнях тюркских и монгольских народов (под названием «талкан») толокно известно у алтайцев, каракалпаков, бурят, казахов, башкир, киргизов, халха-монгол, татар, узбеков, чувашей, хакасов, шорцев, тувинцев. ru.wikipedia.org www.gastronym.com
• В Европе толокно делают безглютеновым загустителем для кремов и выпечки. www.gastronom.ru